ферментация

В книге представлен многолетний опыт автора по заготовке чая из кипрея. Большинство из того, что автору пришлось прочесть, увидеть и делать, критически переосмыслено на этих страницах. Изложен не только личный опыт, но и тщательно отобранная, научно обоснованная практика. Особое внимание уделено...

Бестселлер академии «ЗОЖигай», живые эликсиры для вашего кишечника и иммунитета с доказанной врачами пользой! 29 видеоуроков по ферментации, разделенных на 4 удобных блока: 1. Ферментируем овощи 2. Ферментируем напитки 3. Ферментируем кимчи 4. Эксклюзивные рецепты по мотивам моей учебы в Le...

Для тех, кто готовит себе полезную еду и хочет тратить меньше времени на готовку Вы сможете легко и быстро освоить основы технологии ферментации и приготовить полезные блюда, а еще насладиться самим процессом приготовления Для нутрициологов, врачей и специалистов по питанию Вы сможете...

Вебинары мастерской: 1. Из чего состоит косметика. Водная фаза и водорастворимые активы. Гидролат. 2. Жирная фаза в косметике. Жирорастворимые активы. Мацерат. 3. Двухфазные системы в косметике. Как сделать крем. 4. Дополнительные виды экстракции. Глицериновый и спиртовой экстракты, эфирные...

Лёгкие салаты. Ферментация и заготовки. Домашние соусы. Доступные продукты, минимум времени на приготовление, необычные сочетания привычных вкусов - всё это про эти рецепты. Калорийность посчитана, вам останется только приготовить и наслаждаться, с пользой для фигуры и самочувствия. Рецепты в...

Для кого данный интенсив? Если кратко: Для всех Для врачей, нутрициологов, диетологов, health-coach Для биохакеров и опытных пациентов, чтобы научиться выстраивать алгоритм работы с ЖКТ Для тех у кого проблемы с кишечником, ЖКТ, СИБР, дисбиоз Для людей с аутоиммунными заболеваниями Для людей с...

Первая книга, посвященная процессам, концепциям и рецептам для ферментации и культивирования продуктов с коджи. Именно коджи стоит за восхитительными ароматами соевого соуса, мисо, мирина и многих других ингредиентов, которые лежат в основе японской кухни. Книга включает в себя: — Предисловие от...

Завтраки, горячее из которого вы можете выбрать свои полезные обеды и ужины. Содержание книги 166 страниц / 6 разделов + вторский рецепт Также вы найдете авторский рецепт высокобелковой панировки без глютена и белковой безглютеновой железной лапши. Это блюда, которым вы накормите с пользой...

Состав : 12 модулей + бонусы УЗНАЕТЕ СЕБЯ? Вы замечаете, что ваша энергия на 0. Вам тяжело просыпаться по утрам, вы быстро утомляетесь? В мечтах у вас полно идей, но чувствуете, что вам не хватает энергии даже чтобы начать? Вы страдаете от вздутия живота, запоров, диареи? Ощущаете усталость...

Лето - лучшее время, для наслаждения вкусами и ароматами! А цветы и листья - лучшие хранители солнечной энергии и летних ароматов, по которым мы так скучаем осенью и зимой. Вебинар поможет нам научиться заготовке этих "солнечных консервов".

Готовим ферментированные напитки к праздникам: Пищеварительный тоник — чтобы банкет прошел гладко. «Фруктовые пузырики» — напиток на праздничный стол. Детокс-напиток после застолья. Мастер-класс для тех, кто планирует полезный и здоровый Новый Год или любое другое застолье! Напитки, которые...

На мастер-классе вы окунетесь в уютную домашнюю атмосферу — как-будто мы встретились на кухне и готовим вместе, обсуждая тыкву со всех сторон и не только! Вы узнаете: о пользе тыквы и ее семечек; действие и ценность ферментированных продуктов — насколько это потрясающие, просто и доступно...

Готовим Туршу — традиционное армянское ферментированное блюдо. Обладает мощным противомикробным, противовирусным и противогрибковым действием. Питает организм и дает ресурсы для нормальной работы гормональной системы, усиливает иммунитет и способствует росту полезных бифидобактерий. Содержит...

Уже и не помните, когда легко просыпались утром, чувствовали себя выспавшейся, отдохнувшей и полной энергии? Возможно, это сигнал от вашего организма, которому срочно требуется помощь! Несколько факторов могут стать источником такого состояния, например: несбалансированное питание дефициты...

Друзья, хочу поблагодарить Вас за доверие и вкратце представить Вам свой новый сборник. Идея пришла неожиданно, как и с другими моими проектами, просто захотелось разнообразить рацион салатами, точнее захотелось посидеть пару недель на разных салатах, вот, собственно, и вся история. Начав...

Почти 1000 страниц, 10 разделов и больше 300 рецептов с иллюстрациями. Часть из блюд я придумала сама, часть адаптировала под нашу семью в продуктах, граммах или подаче. Рецепты из доступных каждому продуктов. Много рецептов с использованием обожаемых мною дикорастущих трав и растений. Самый...

Так как лето в самом разгаре, а это самая жаркая пора для подобных напитков, я решила именно сейчас выпустить книгу про двойное ферментирование. В книге я рассказала, зачем нужна вторичная ферментация. И почему нежелательно класть разные ингредиенты прямо в раствор к зооглеям. Будь это чайные...

Одно из моих самых любимых вкусовых сочетаний к завтраку: бездрожжевой хлеб с кефирной намазкой…мммм! Всего один мастер-класс, на котором вы: Найдёте альтернативу покупным намазкам типа «Альмете» Не будете бояться за состав продукта и сможете давать его даже детям Научитесь...

Вторая часть кулинарного класса Домашняя Ферментация уже близко! И я хочу ПРИГЛАСИТЬ ВАС стать ее частью самыми первыми! Вы уже попробовали волшебство ферментации на вкус, сделали первые уверенные шаги в этом и пришло время двигаться дальше: я хочу предложить вам продолжить путешествие в мир...

Ферментация закуски Тсукемоно это просто: Все ингредиенты из ближайшего магазина. Без гор грязной посуды. Raw-рецепт, без готовки на плите. Опыт в ферментации 0+ Время активного приготовления 15 минут. Без использования: Культур, грибов, заквасок, Шиокоджи На мастер-классе мы приготовим...